Recetas de postres sin azúcar: ¡Deliciosos y sin aditivos artificiales!

En la búsqueda de llevar una alimentación más saludable, muchas personas han decidido reducir o eliminar el consumo de azúcar en sus recetas de postres. Esto se debe a que el azúcar está relacionado con diversos problemas de salud, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón. Afortunadamente, existen opciones deliciosas y sin aditivos artificiales para satisfacer nuestro antojo de dulces. En este artículo, te presentamos algunas recetas de postres sin azúcar que puedes disfrutar sin culpas. ¡Pruébalas y déjate sorprender!

1. Tarta de manzana sin azúcar

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 200 g de harina integral
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Edulcorante natural al gusto

Pasos a seguir:

1. Prepara la masa de la tarta mezclando la harina integral, la mantequilla derretida, la canela en polvo y la levadura en polvo hasta obtener una masa compacta.
2. Extiende la masa en un molde para tarta y reserva.
3. Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.
4. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa y espolvorea con edulcorante natural al gusto.
5. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y las manzanas estén tiernas.
6. Deja enfriar y disfruta de tu tarta de manzana sin azúcar.

2. Helado de frutas sin azúcar

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de frutas congeladas (mango, fresas, piña, etc.)
• 1/2 taza de leche de coco sin azúcar

Pasos a seguir:

1. Corta los plátanos en rodajas y congélalos durante al menos 4 horas.
2. En el vaso de una batidora, coloca los plátanos congelados, las frutas congeladas y la leche de coco.
3. Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y déjalo en el congelador durante al menos 2 horas.
5. Sirve el helado de frutas sin azúcar en porciones y disfrútalo como postre o merienda refrescante.

3. Brownies sin azúcar

Ingredientes:

• 200 g de harina de almendras
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• Edulcorante natural al gusto
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y la levadura en polvo.
2. En otro bol, bate los huevos junto con la mantequilla derretida, el edulcorante y la esencia de vainilla.
3. Mezcla los ingredientes líquidos con los secos hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en un molde para brownies previamente engrasado.
5. Hornea a 180ºC durante 20-25 minutos, o hasta que el brownie esté firme al tacto.
6. Deja enfriar, corta en porciones y disfruta de tus brownies sin azúcar.

Conclusión

Como has podido ver, es posible disfrutar de deliciosos postres sin azúcar y sin aditivos artificiales. Estas recetas son solo algunas opciones, pero existen muchas más que puedes explorar. Anímate a probar estas alternativas más saludables y consiente tu paladar sin afectar tu bienestar. ¡No hay razón para privarte de un dulce placer!